宜蘭這趟還去了間觀光工廠唷【超品烘培坊CP Cheese Factory】

先大概和大家介紹一下這間觀光公廠

目前以販賣伴手禮為主,7、8月整是完工就會全面大進化,不僅有餐廳還有工廠作業流程和DIY一些西式餐點

雖然說是DIY但主要偏向教學模式唷,教你料理,如何品嚐紅酒和起司

而且餐廳規劃也是知名飯店主廚和結合宜蘭當地名產的特色料理唷((完全迫不及待他的完工))

所有的食品原料幾乎都是台灣優質的產地直送,老闆對研發非常用心

對於台灣和自己的產品非常有愛也很有信心,想和大家發陽光大傳統糕點,同時也加上現代的元素讓年輕人更能接受台灣的歷史傳統

下面再和大家娓娓道來唷

 

從宜蘭火車站坐計程車差不多20分鐘左右可以抵達,也有台北好行的公車可以搭乘唷

自行開車也不用緊張,他有一大片的停車場停車也很方便

對面是人參館,主打除了人參也有蔓越莓唷,未來的光觀工廠也會兩邊做結合

成為間老少咸宜的景點唷

 

雖然說目前以伴手禮為主,但可以很明顯看到光觀工廠的影子呢

製作流程教學,也有一面玻璃可以看見綠豆冰糕自製作流程,但歐陽老虎今天去剛好在休息沒拍到照片

不像是古早的手做,全面機器自動化,更乾淨衛生品質也更高一層樓

 

接著和大家介紹產品摟,老闆說會有可人拿著包裝找到宜蘭來只為了買綠豆冰糕呢

因為不同於古早的綠豆糕,真的很有特色而且也更好吃

老闆真的花很多心思在設計包裝上,當然做為伴手禮一定要讓收到的人很開心

鳳梨酥的盒子超有特色的,每個圖案都是宜蘭知名的名產,送禮很適合

普通綠豆糕、鳳梨酥、招牌則是各種口味的綠豆冰糕唷

 

 

 今天的重點綠豆冰糕

一共有6種口味,而且都是用最天然的原料,強調不使用化學香料

最有特色的就是起司綠豆冰糕了

外層綠豆冰糕非常綿密,看我那明顯的咬痕就知道有多綿密啦

而且不油膩,是用橄欖油和海藻糖製,低糖低油對身體負擔不大,連老人家都能放心享受美味唷

為了不讓綠豆冰糕吃起來很乾澀老闆可是費了一大苦心呢

創新內餡的起司一點也不馬虎,很適合年輕族群唷

這款玉蘭綠茶綠豆冰糕,使用的是茶萃,保留綠茶原香不添加任何香料

茶萃就是茶葉的脆片,所以會在綠豆冰糕上看見一小小深綠色的點點

而且也因為使用茶萃不會讓水分被糕點吸走而乾澀

每個小細節在研發時都設想週到真的很用心

每種口味的內餡都非常用心,味道強烈且濃郁

而且一進門會提供一整顆的試吃唷,就是希望客人可以好好品嚐

前面說過起司是公司的最大創新主軸,幾乎每一種產品都可以發現起司的蹤跡

連鳳梨酥也有喔!!!!而且是使用一整塊的起司!!!!內餡是使用天然的純鳳梨醬

我很喜歡鳳梨醬配上冬瓜的鳳梨酥,比較順口帶有甜味,吃到起司時也有很驚奇的層次的搭配

當然也有土鳳梨口味的唷,滿足每個人的喜好呢

 

最後歐陽老虎帶了招牌起司和玉蘭綠茶口味回家孝敬一下家人阿

結論是長輩們都很喜歡唷大獲好評

叮嚀一下冰糕都是要放「冷凍」因為外皮非常綿密,是溫下容易融話變的軟軟的

剛從冰箱拿出來時非常爽口喔,不用退冰馬上就能吃摟

盒內包裝是真空的,可以保溫,但一旦從宜蘭回到家就一定要馬上放進冰箱喔

 

最後是可愛的胖胖鼠招牌,等暑假完工後我要在來玩一次

偷偷跟你們說個消息,餐廳肉品都是低溫烹調鎖住肉汁外脆內嫩

而且可以吃到君悅HYATT飯店主廚的料理喔(((想到就餓了!!!!))) 

 

 

 店家資訊

地址:宜蘭市大坡路二段255號 (附近也有橘之鄉等等景點可以玩唷)

電話:03-9287098

營業時間:9:00-18:00

 

歐陽老虎最近加入了食客團隊,可以跟大家介紹更多餐廳了唷((可以吃更多美食了))

每篇文章都是用心撰寫的可以不用擔心

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跟著歐陽老虎一起找好吃的吧

 

 


 

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夢娜★mona morinig

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